ワクワク感がない⁈

こんにちは。

店主のちえです。

先日、五感の「季節のランチコース 3,500円」を召し上がったお客様から、こんな口コミが。

「ワクワク感がない」

「なんですって？？」

そんなことはなかろう！と思いながら、その方が投稿されたお料理の写真を見てみると……。言っていることはわかる。

半ば納得してしまいました（笑）

実は、五感の季節のランチコースには、私なりの明確なコンセプトがあります。

それは、

「キュートで美味しい」

五感のランチは女性のお客様が多いので、見た瞬間に「わぁ、可愛い！」と思っていただけるようなお料理にしたいのです。

もちろん、美味しいことは大前提。

フルーツや根菜を取り入れたり、甘酸っぱい味やエスニックな味をアクセントにしたり。

彩り、盛り付け、器とのバランスまで。

料理長とはいつも細かく打ち合わせをしながら、メニューを組み立てています。

美味しいだけじゃなく、次のお料理が運ばれてくるのが楽しみになる。

そんなランチコースが私の理想です。

さて、これから秋から初冬にかけての季節のランチコースを組み立てていきます。

もう「ワクワクしない」なんて言わせませんよ！(⌒∇⌒)

腕によりをかけて、キュートで美味しいランチコースを作り上げていきます。

見て楽しい、食べて美味しい。そして、ちょっと心がときめく。

そんな五感のランチを、どうぞお楽しみに！

投稿：店主ちえ