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​五感のコース料理

コース
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DINNER

LUNCH

世界一美味い肉と極上本鮪の饗宴​

■Wマグロのコース

―神戸牛の最高峰 但馬玄×贅沢生本鮪の極み―

​￥11,000

・生本鮪3種
・但馬玄3種
・新キャベツのスープオリーブの香り
・有明海苔のまぐたくのり巻き
・生クリームを包んだフレッシュチーズと季節のフルーツ
・但馬玄の炭火焼ステーキ
　サーロインに変更＋1,000円
　ヘレに変更＋2,000円
　シャトーブリアンに変更＋3,000円
・miniとろろすき焼き
・蛇紋岩米の土鍋ご飯
・煮昆布、京の漬物
・甘味
・珈琲or紅茶

​

※内容は仕入れにより異なります。

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DINNER

LUNCH

​旬のおすすめのお料理をおまかせで​

■おまかせ酒のアテ

​旬をつまみに お酒に寄りそう逸品揃い

​￥5,000

 

​【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります

 

​・自家製豆腐（いろんな豆腐 日がわり）
・お刺身３種盛りと真鯛の細づくり梅の香
・菜の花の白和え
・春の天ぷら 春の野菜と魚介
・野菜炊き合わせ
・鴨の炭火焼ステーキ ワカモレとチョコレートソース
・甘味（わらびもち）

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DINNER

LUNCH

​冬をたっぷり堪能 コース仕立てのおすすめ

■おまかせ酒のアテ

​季節の美味しさをたっぷり堪能 至福の酒時間​

￥7,000

​【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります

 

・自家製豆腐
・春キャベツのスープ オリーブの香り
・お刺身３種盛りと真鯛の細づくり梅の香
・野菜の炊き合わせ
・春の天ぷら 春の野菜と魚介
・但馬玄の炭火焼
・浅利と菜の花の蛇紋岩米土鍋炊きご飯
・甘味

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DINNER

LUNCH

​ちょっと贅沢に旬の酒のアテを堪能！​

■おまかせ酒のアテ

​五感のこだわりを凝縮したこだわりのアテで飲む​

￥9,000

​【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります

 

・お刺身3盛り＋鮪１種 全4種（鯛の細造り梅の香含む）
・新キャベツのスープ オリーブの香り
・自家製豆腐
・春の天ぷら 春の野菜と魚介
・菜の花の白和え
・白身魚のパートフィロー包み 菜の花のソース
・但馬玄の炭火焼ステーキ
・浅利と菜の花の蛇紋岩米土鍋炊きご飯
・甘味

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LUNCH

​予約限定

春の彩りと旬の恵みが咲き誇るキュートなご褒美ランチ

■花咲く春ランチコース

​￥3,500

・新キャベツのスープ オリーブの香り
・ブラウンマッシュルームのサラダ トリュフ風味
・サーモンのソテー 菜の花のソース
・淡路どりのグリル レモングラス風味
　【但馬玄のステーキに変更50g＋800円 100g＋1400円】
・3種から選べる淡路麺業の手打ち麺のパスタ
　★釜揚げシラスと桜のパスタ
　★但馬玄の極上ボロネーゼ
　★出汁のタリオリーニ パルミジャーノレッジャーノ
・タピココパフェ
・HAGIHARAの炭火焙煎珈琲or紅茶

​

※ワンドリンクのご注文をお願いします。
※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​予約限定

黒トリュフDon×但馬玄ステーキ​

■但馬玄とトリュフDonの贅沢lunch

　至福のプレミアムランチ 

​￥4,500

・新キャベツのスープ オリーブの香り
・ブラウンマッシュルームのサラダ トリュフ風味
・サーモンのソテー 菜の花のソース
・但馬玄の霜降り赤身ステーキ
　サーロインに変更＋1,500円
・黒トリュフ香る贅沢トリュフ丼
・タピココパフェ
・HAGIHARAの炭火焙煎珈琲or紅茶

​

※ワンドリンクのご注文をお願いします。
※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​ご予約は平日のみ
土日祝は当日連絡ok

​季節の恵みを五感で味わう

■五感定食～旬を味わう定食～

​￥2,000

平日&ご予約様のみ

グラススパークリングワインセット ￥2,800

​

・旬のお刺身
・淡路どりの旨味あふれるグリル
・但馬玄（幻の極上肉）のしぐれ煮
・季節の焼き魚
・副菜2種
・蛇紋岩米の炊きたてご飯
・味噌汁
​

※ワンドリンクのご注文をお願いします。

※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​ご予約は平日のみ
土日祝は当日連絡ok

幻の但馬玄をすきやきで

■但馬玄すきやき定食

​￥2,000

・但馬玄のすきやき
・生玉子
・蛇紋岩米の炊き立てご飯（大～小）
・味噌汁​

​

※ワンドリンクのご注文をお願いします。

※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​ご予約は平日のみ
土日祝は当日連絡ok

今日は気軽に五感のパスタだけ♪

■五感パスタランチ

​￥2,000

・本日のパスタ 赤or白
・スープ
・五感サラダ​

​

※ワンドリンクのご注文をお願いします。

※内容は季節や仕入れにより異なります。

​※掲載価格は税別となります

お誕生日や記念日に

お誕生日や記念日を彩るプレートやケーキのご用意も可能です。

◆お誕生日プレート お一人様1,800円～
◆ホールケーキ 二名様用 4,800円～

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