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​五感のコース料理

コース
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DINNER

LUNCH

世界一美味い肉と極上本鮪の饗宴​

■Wマグロのコース

―神戸牛の最高峰 但馬玄×贅沢生本鮪の極み―

​￥11,000

・生本鮪3種
・但馬玄3種
・新キャベツのスープオリーブの香り
・有明海苔のまぐたくのり巻き
・生クリームを包んだフレッシュチーズと季節のフルーツ
・但馬玄の炭火焼ステーキ
　サーロインに変更＋1,000円
　ヘレに変更＋2,000円
　シャトーブリアンに変更＋3,000円
・miniとろろすき焼き
・蛇紋岩米の土鍋ご飯
・煮昆布、京の漬物
・甘味
・珈琲or紅茶

​

※内容は仕入れにより異なります。

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DINNER

LUNCH

​旬のおすすめのお料理をおまかせで​

■おまかせ酒のアテ

​旬をつまみに お酒に寄りそう逸品揃い

​￥5,000

 

【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります

​

・とうもろこしのムース

・お刺身３種盛り

・天草豚のブルーチーズとイチジク巻き

・大人の冷奴

・季節鮮魚のムニエル トラパネーゼソース

・鴨のロースト 桃とともに

・甘味

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DINNER

LUNCH

​ちょっと贅沢に旬の酒のアテを堪能！​

■おまかせ酒のアテ

​五感のこだわりを凝縮したこだわりのアテで飲む​

￥8,000

【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります

​

・とうもろこしのムース

・お刺身３盛り（生本鮪含）

・天草豚のブルーチーズとイチジク巻き

・桃のファルシ 爽酸クリームソース

・岩牡蠣のオーブン焼き エスカルゴソース

　or

　生岩牡蠣

・但馬玄の炭火焼ステーキ

・真鯛といくらの蛇紋岩米土鍋炊きご飯

・甘味

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LUNCH

​予約限定

秋の気配感じるキュートなご褒美ランチ

■秋色ランチコース

​￥3,500

・マッシュルームと鮮魚のタルタル
・牛蒡の温かいスープ オリーブオイルの香り
・季節の鮮魚のポワレ 木ノ子のソース
・淡路どりのステーキ
　真っ白なソース シャインマスカット
　【但馬玄のステーキに変更50g＋800円 100g＋1,000円】
・3種から選べる淡路麺業の手打ち麺のパスタ
　★シチリア産 アッラトラパネーゼ
　★但馬玄の極上ボロネーゼ
　★出汁のタリオリーニ パルミジャーノレッジャーノ
・シャインマスカットのパフェ
・HAGIHARAの炭火焙煎珈琲or紅茶

​

※ワンドリンクのご注文をお願いします。
※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​予約限定

黒トリュフDon×但馬玄ステーキ​

■但馬玄とトリュフDonの贅沢lunch

　至福のプレミアムランチ 

​￥4,500

・シャインマスカット チーズと生ハム
・牛蒡の温かいスープ オリーブオイルの香り
・季節の鮮魚のポワレ 木ノ子のソース
・但馬玄の霜降り赤身ステーキ
　サーロインに変更＋800円
・黒トリュフ香る贅沢トリュフ丼
・季節のアイス
・HAGIHARAの炭火焙煎珈琲or紅茶

​

※ワンドリンクのご注文をお願いします。
※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​予約限定

​季節の恵みを五感で味わう

■五感定食～旬を味わう定食～

​￥2,000

グラススパークリングワインセット ￥2,800

​

・旬の刺身
・あわじ鶏の旨味あふれるグリル
・季節の焼き魚
・季節の小鉢 5種
・蛇紋岩米の炊きたてご飯

※季節の炊き込みご飯に変更＋500円（2名様以上・要予約）

※松茸ご飯に変更＋1,000円（2名様以上・要予約）
・味噌汁
・デザート​

​

★土鍋ご飯の炊き上がり時間がございますので
12時スタートor12時30分スタートのご予約が助かります

​

※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​予約限定

幻の但馬玄をすきやきで

■但馬玄すきやき定食

​￥2,400

・但馬玄のすきやき
・純手打ち玄太郎うどん
・生玉子
・小鉢
・蛇紋岩米の炊きたてご飯
・味噌汁​

​​

※内容は季節や仕入れにより異なります。

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DINNER

LUNCH

​予約限定

​【受付終了】

2026/9/7～13限定開催！

■秋の地酒飲み放題&厳選アテコース

​￥8,000

秋の厳選地酒飲み放題&その地酒に合う酒のアテを楽しむ、7日間限定のコースです。最終日9/13日は8名様限定、ラストディナーとして、【新政 COLORS】飲み比べを飲み放題に追加させていただきます！​

​

​★最終日9月13日は18:00～のご予約のみとなります

​​

※内容は季節や仕入れにより異なります。

イベント

​※掲載価格は税別となります

五感の記念日デザート

お誕生日や記念日に

お誕生日や記念日を彩るプレートやケーキのご用意も可能です。

◆お誕生日プレート お一人様1,800円～
◆ホールケーキ 二名様用 4,800円～

五感 ロゴ
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