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​五感のコース料理

コース
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DINNER

LUNCH

世界一美味い肉と極上本鮪の饗宴​

■Wマグロのコース

神戸牛の最高峰 但馬玄×贅沢生本鮪の極み―

​¥11,000

・生本鮪3種
・但馬玄3種
・新キャベツのスープオリーブの香り
・有明海苔のまぐたくのり巻き
・生クリームを包んだフレッシュチーズと季節のフルーツ
・但馬玄の炭火焼ステーキ
 サーロインに変更+1,000円
 ヘレに変更+2,000円
 シャトーブリアンに変更+3,000円
・miniとろろすき焼き
・蛇紋岩米の土鍋ご飯
・煮昆布、京の漬物
・甘味
・珈琲or紅茶

※内容は仕入れにより異なります。

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DINNER

LUNCH

​旬のおすすめのお料理をおまかせで

■おまかせ酒のアテ

​旬をつまみに お酒に寄りそう逸品揃い

​¥5,000

 

【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります

・とうもろこしのムース

・お刺身3種盛り

・天草豚のブルーチーズとイチジク巻き

・大人の冷奴

・季節鮮魚のムニエル トラパネーゼソース

・鴨のロースト 桃とともに

・甘味

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DINNER

LUNCH

​ちょっと贅沢に旬の酒のアテを堪能!

■おまかせ酒のアテ

​五感のこだわりを凝縮したこだわりのアテで飲む

¥8,000

【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります

・とうもろこしのムース

・お刺身3盛り(生本鮪含)

・天草豚のブルーチーズとイチジク巻き

・桃のファルシ 爽酸クリームソース

・岩牡蠣のオーブン焼き エスカルゴソース

 or

 生岩牡蠣

・但馬玄の炭火焼ステーキ

・真鯛といくらの蛇紋岩米土鍋炊きご飯

・甘味

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LUNCH

​予約限定

真夏を楽しむキュートなご褒美ランチ

■真夏の旬を楽しむランチコース

​¥3,500

・彩り野菜の酢の物

・焼きトマトの冷製水玉スープ
・季節の鮮魚のポワレ トラパネーゼソース
・淡路どりのパリパリステーキ

 カルダモンとアンチョビのクリームソース
 【但馬玄のステーキに変更50g+800円 100g+1,000円】
・3種から選べる淡路麺業の手打ち麺のパスタ
 ★檸檬クリームパスタ
 ★但馬玄の極上ボロネーゼ
 ★出汁のタリオリーニ パルミジャーノレッジャーノ
・白桃のキャラメリゼ バニラアイス添え

・HAGIHARAの炭火焙煎珈琲or紅茶

※ワンドリンクのご注文をお願いします。
※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​予約限定

黒トリュフDon×但馬玄ステーキ​

■但馬玄とトリュフDonの贅沢lunch

 至福のプレミアムランチ 

​¥4,500

・彩り野菜の酢の物
・焼きトマトの冷製水玉スープ

・季節の鮮魚のポワレ トラパネーゼソース
・但馬玄の霜降り赤身ステーキ
 サーロインに変更+800円
・黒トリュフ香る贅沢トリュフ丼
・季節のアイス
・HAGIHARAの炭火焙煎珈琲or紅茶

※ワンドリンクのご注文をお願いします。
※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​予約限定

​季節の恵みを五感で味わう

■五感定食~旬を味わう定食~

​¥2,000

グラススパークリングワインセット ¥2,800

・旬の刺身
・あわじ鶏の旨味あふれるグリル
・季節の焼き魚
・季節の小鉢 5種
・蛇紋岩米の炊きたてご飯

※季節の炊き込みご飯に変更+500円(2名様以上・要予約)
・味噌汁
・デザート

★土鍋ご飯の炊き上がり時間がございますので
12時スタートor12時30分スタートのご予約が助かります

※内容は季節や仕入れにより異なります。

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LUNCH

​予約限定

幻の但馬玄をすきやきで

■但馬玄すきやき定食

​¥2,400

・但馬玄のすきやき
・純手打ち玄太郎うどん
・生玉子
・小鉢
・蛇紋岩米の炊きたてご飯
・味噌汁

※内容は季節や仕入れにより異なります。

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DINNER

LUNCH

​予約限定

2026/9/7~13限定開催!

■秋の地酒飲み放題&厳選アテコース

​¥8,000

秋の厳選地酒飲み放題&その地酒に合う酒のアテを楽しむ、7日間限定のコースです。最終日9/13日は8名様限定、ラストディナーとして、【新政 COLORS】飲み比べを飲み放題に追加させていただきます!

​★最終日9月13日は18:00~のご予約のみとなります

※内容は季節や仕入れにより異なります。

イベント

​※掲載価格は税別となります

五感の記念日デザート

お誕生日や記念日に

お誕生日や記念日を彩るプレートやケーキのご用意も可能です。

◆お誕生日プレート お一人様1,800円~
◆ホールケーキ 二名様用 4,800円~

五感 ロゴ
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