五感のコース料理
DINNER
LUNCH
幻の但馬牛"但馬玄"と生本鮪
■Wマグロのコース
¥10,000
・生本鮪3種&但馬玄3種
・シャインマスカットの白和え
・但馬玄のタルタルステーキ
・イチジクと鮪のたたき
・但馬玄のしゃぶしゃぶ
・但馬玄炭火焼きステーキ
ロース・赤身でセレクト
※サーロインに変更+1,100円
・南高梅出汁茶漬け
or
・但馬玄のスパイスミニカレー
・季節のデザート
・珈琲or紅茶
※内容は仕入れにより異なります。
DINNER
LUNCH
美味しいくて丁度良いアテをお任せで
■おまかせ酒のアテ
¥5,000
【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります
・京都仕入れの鮮魚お刺身5種
・洋梨とブラッティーナチーズ
・秋茄子のムース
・戻り鰹の燻製 いぶりがっこのタルタル
・サーモンのソテー キノコのソース
・但馬玄の炭火焼ステーキ
DINNER
LUNCH
美味しいくて丁度良いアテをお任せで
■おまかせ酒のアテ
¥8,000
【掲載内容は一例です】
※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります
・京都仕入れの鮮魚お刺身5種本鮪入り
・洋梨とブラッティーナチーズ
・フォアグラの茶碗蒸し
・甘鯛のうろこ焼きブールブランのソース
・但馬玄の炭火焼ステーキ
・南高梅のお茶漬け
・自家製わらびもち
LUNCH
旬を味わうコース
■季節のランチコース
¥3,500
※ワンドリンクオーダー制
・かぼちゃのしずく
・柿の白和え
・五感自慢の鮮魚お刺身 五種盛り
・秋茄子のムース
・淡路鶏のオーブン焼き キノコのソース
※但馬玄の炭火焼ステーキに変更+1,980円
・秋のパスタ 赤or白
・洋梨のレアチーズケーキ
・珈琲or紅茶
※内容は仕入れにより異なります。
DINNER
X'mas12/20・21・22・24・25限定
■五感X'mas Dinner
¥10,000
【スタート時間は下記の通りです】
<ディナータイム>
①18:00〜②19:00〜
★ご予約の際にお気を付けください
・クリスマスにふさわしい食前酒のプレゼント
カクテル・ノンアルコールカクテル
・クリスマス色ビーツのムース
・函館産蝦夷アワビのオーブン焼き~シブレットとエシャロットのバター風味~
・小さな蕪のポルチーニソース
・フレッシュブラータチーズとラフランス 菩提樹の蜂蜜
・金目鯛と帆立のポワレ~シャンパンバターソース~
・神戸牛の最高ブランド幻の但馬玄のロッシーニ
・ホッとする出汁茶漬け
・クリスマス特製デザート
・紅茶or珈琲
★ペアリング3杯+4,500円
LUNCH
X'mas12/21・22・24・25限定
■五感X'mas Lunch
¥5,000
【スタート時間は下記の通りです】
<ランチタイム>
12:00スタートとなります
★ご予約の際にお気を付けください
・クリスマスにふさわしい食前酒のプレゼント
カクテル・ノンアルコールカクテル
・クリスマス色ビーツのムース
・小さな蕪のポルチーニソース
・帆立のポワレ ~シャンパンバターソース~
・神戸牛の最高ブランド幻の但馬玄の炭火焼ステーキ
・五感パスタ
・クリスマス特製デザート
・紅茶or珈琲
★ペアリング3杯+4,500円
DINNER
LUNCH
2025年1月1日~1月5日限定
■但馬玄でお正月コース
¥10,000
・お出迎えの一皿
・お刺身盛り合わせ
・前菜2品
・但馬玄のお料理
・真丈or茶碗蒸し
・魚料理
・但馬玄の炭火焼きステーキ
・〆の出汁茶漬け
・甘味
※内容は仕入れにより異なります。
LUNCH
2025年1月1日~1月5日限定
■但馬玄でお正月ランチコース
¥5,000
・お出迎えの一皿
・お刺身盛り合わせ
・前菜2品
・魚料理
・但馬玄の炭火焼きステーキ
・甘味
※内容は仕入れにより異なります。
※掲載価格は税別となります
お誕生日や記念日に
お誕生日や記念日を彩るプレートやケーキのご用意も可能です。