松茸料理はもちろんお出ししています

こんにちは

店主のちえです

秋は松茸食べたいですよね

松茸のような力のある食材は、できるだけ素材を生かしたお料理がいいですね

もちろんこれですよね

松茸の土瓶蒸し

私は、若いころはあまり土瓶蒸しが好きではなかったのですが、52歳のこの歳になると、こういうのが欲しくなりますね。

五感の土瓶蒸しは、利尻昆布を使ったお上品なお味。

中には鶏肉や海老などが入っていて、飲み応えのある土瓶蒸し。

松茸と蛇紋岩米の土鍋炊きご飯

松茸ご飯は、はずせない。

この2品をお出ししています。

ランチでもお楽しみいただけます。

上質なお出汁や、こだわりのお醤油などで味付けしたこれらのお料理は、上品な仕上がり。

どちらも酒のアテになりますね。

秋を五感で感じていただけるよう、さまざまな旬のものをご用意しております。

投稿：店主ちえ