「お通し」は絶対テンション上げていただきます

こんにちは。

店主のちえです。

以前にもお話しましたが、「お通し」はとても大事にしています。

「店の顔」です。

今の季節はこれ！

シャインマスカットの生ハムチーズ巻き

おしゃれでしょ💗

お通しは、まずは季節を感じてほしい。

そして、このお店でこれからきっと素敵なお料理が出てくるんだろうと期待をしていただく。そういうものをお出ししたいんです。

「ああ、もうそんな季節かあ」と言ってもらえたら、とっても嬉しいです(⌒∇⌒)

以前、youtubeで、芸人の又吉が、

「突き出しは、腹が減って一番美味しいものを食べたい瞬間に食べるから、残り物が出てきたら、本当にがっかりする」と言っていました。

激しく同意です。

その通り。

五感はそんな気持ちにはさせませんよ。

秋のはじまりを五感の「お通し」で感じてください。

投稿：店主ちえ