こんにちは。
店主のちえです。
みなさんビールは生？瓶？どっち？
私は安全な瓶ビール派。クオリティ安定してるから。
実は最近アサヒビールのマルエフにハマっております。
マルエフを楽しみに近所の焼き鳥屋に週3回くらい行ってます^^;
生ビールは、器具の掃除をきちんとやってないと相当まずいことになる。
だから、私は自分の店以外では絶対と言っていいほど生ビールは飲まない。
でも見て↑ この写真のグラスについた気泡。
この気泡がついていると、グラスが汚いという証拠。
はっきり言って私は許せない範囲。
でも。。。。この店にマルエフを飲みに行ってしまう。
マルエフ、マジで美味いんです^^;
この間、マルエフの缶ビールを飲んでみたのだけど、瓶の方が断然美味しい！
とか言って。
五感はサントリーさんとお取引してるから、マルエフは置いてないんだけど。
↓これは五感の自慢の生ビールです。
私の店では、生ビールの管理ははっきり言って完璧にやっています。
多分、うちの店以上にきちんと管理してるとこはない。同等はあっても。と言い切れます。
生ビールは注ぐためのホースやその蛇口などを毎日きちんと洗わないと汚れてしまう。
その汚れとともにビールが注がれることになり、その掃除が一番大切。
そして、グラスの綺麗さ。
↑この写真を見てください。気泡が全くついてないでしょ。
グラスには絶対に油がつかないように管理し、洗うときはマニュアル通りに完璧に洗う。
五感の生ビールは、サントリーのプレミアムモルツ。
プレミアムモルツは好き嫌いがあるけれど、嫌いな人も「なにこれ！」という感じで飲んでいらっしゃる方も。
そして、このグラス。
私がこだわって選んだ「うすはり」。
酒はグラスで味が変わる。は当たり前。
口につけた肌感がそのまんま酒の味に影響するんです。
ビールや水を飲むグラスは口のところができるだけ薄い方がすっきり飲める。
五感はぜーんぶこだわりまくった生ビール。
味のわかる大人の人にホントに飲んでほしい！
生ビールだろうと瓶ビールだろうと、みんな美味しければいいですよね。
ちなみに五感にはマルエフは置いてません^^;
どっかで飲んでみてねー。飲むなら瓶だよ！
さあ、今からマルエフのみに行くか。
現在19：43。おなかも減ってきた。
投稿：店主ちえ
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