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電話:078-945-8310
世界一美味い肉と極上本鮪の饗宴
■Wマグロのコース
―神戸牛の最高峰 但馬玄×贅沢生本鮪の極み―
¥11,000
・生本鮪3種 ・但馬玄3種 ・新キャベツのスープオリーブの香り ・有明海苔のまぐたくのり巻き ・生クリームを包んだフレッシュチーズと季節のフルーツ ・但馬玄の炭火焼ステーキ サーロインに変更+1,000円 ヘレに変更+2,000円 シャトーブリアンに変更+3,000円 ・miniとろろすき焼き ・蛇紋岩米の土鍋ご飯 ・煮昆布、京の漬物 ・甘味 ・珈琲or紅茶
※内容は仕入れにより異なります。
旬のおすすめのお料理をおまかせで
■おまかせ酒のアテ
旬をつまみに お酒に寄りそう逸品揃い
¥5,000
【掲載内容は一例です】 ※旬の食材、その日の良い食材を使用しておりますので、内容は毎日変わります
・アテ盛り3種 (自家製豆腐・野菜の炊き合わせ・出汁巻き玉子) ・お刺身3種盛りと真鯛の細づくり梅の香 ・新玉ねぎのステーキ ・春の天ぷら 海老と春野菜 ・菜の花白和え ・鴨の炭火焼ステーキ ワカモレとチョコレートソース ・甘味(わらびもち)
ちょっと贅沢に旬の酒のアテを堪能!
五感のこだわりを凝縮したこだわりのアテで飲む
¥8,000
・自家製豆腐 ・お刺身2種盛り+生本鮪1種 ・春の天ぷら 海老と春野菜 ・菜の花の白和え ・白身魚のパートフィロー包み 菜の花のソース ・但馬玄の炭火焼ステーキ ・浅利と菜の花の蛇紋岩米土鍋炊きご飯 ・甘味
春の彩りと旬の恵みが咲き誇るキュートなご褒美ランチ
■花咲く春ランチコース
¥3,500
・新キャベツと新玉ねぎのスープ オリーブの香り ・トリュフ香るブラウンマッシュルームのサラダ ・サーモンのソテー 菜の花のソース ・淡路どりのグリル レモングラス風味 【但馬玄のステーキに変更50g+800円 100g+1400円】 ・3種から選べる淡路麺業の手打ち麺のパスタ ★釜揚げシラスと桜のパスタ ★但馬玄の極上ボロネーゼ ★出汁のタリオリーニ パルミジャーノレッジャーノ ・桜ミルクのムース ・HAGIHARAの炭火焙煎珈琲or紅茶
※ワンドリンクのご注文をお願いします。 ※内容は季節や仕入れにより異なります。
黒トリュフDon×但馬玄ステーキ
■但馬玄とトリュフDonの贅沢lunch
至福のプレミアムランチ
¥4,500
・新キャベツと新玉ねぎのスープ オリーブの香り ・新玉ねぎのステーキ ・サーモンのソテー 菜の花のソース ・但馬玄の霜降り赤身ステーキ サーロインに変更+1,500円 ・黒トリュフ香る贅沢トリュフ丼 ・桜ミルクのムース ・HAGIHARAの炭火焙煎珈琲or紅茶
季節の恵みを五感で味わう
■五感定食~旬を味わう定食~
¥2,000
平日&ご予約様のみ
グラススパークリングワインセット ¥2,800
・旬の刺身 ・あわじ鶏の旨味あふれるグリル ・季節の焼き魚 ・季節の小鉢 5種 ・蛇紋岩米の炊きたてご飯
※季節の炊き込みご飯に変更+500円(2名様以上・要予約) ・味噌汁 ・デザート
★土鍋ご飯の炊き上がり時間がございますので 12時スタートor12時30分スタートのご予約が助かります
※ワンドリンクのご注文をお願いします。
※内容は季節や仕入れにより異なります。
幻の但馬玄をすきやきで
■但馬玄すきやき定食
¥2,400
・但馬玄のすきやき ・純手打ち玄太郎うどん ・生玉子 ・小鉢 ・蛇紋岩米の炊きたてご飯 ・味噌汁
お誕生日や記念日を彩るプレートやケーキのご用意も可能です 。