​五感のおしながき。

 

​アラカルトも豊富にご用意。

コース料理だけでは無く、何気ない普段使いにもご利用頂けるようアラカルトメニューも豊富にご用意しております。内容は仕入れにより毎日変わる物がほとんどです。こだわりの空間&器&お酒と共にお楽しみ下さい。

ALACARTE

​《真夏の献立》 テーマ:肉

■アラカルト料理 430円(税込473円)

DRINK

■⽣ビール 500円(税込550 円)  

■⾓ハイボール 500円(税込550 円)
■焼酎 500円(税込550 円) 

■グラスワイン・スパークリングワイングラス 700円(税込770 円)
■ボトルワイン 3000円(税込3300 円)〜 

■地酒 グラス400円(税込440 円)


※上記は一例です。他 リキュール・ボトルワイン各種ございます。

 

五感のおすすめはおまかせです。

五感では、京都の市場に毎日買い付けに行く鮮魚や、但馬から独自のルートで仕入れる但馬牛など、こだわった食材を毎日厳選して仕入れていますので、ぜひおまかせでオーダーを頂ければと思います。

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​但馬牛のA5ランク使用

真夏の贅を極める《肉のコース》

8,800円(税込)

・但馬牛のテールスープ
・但馬牛のカルパッチョ トリュフと共に
・焼茄子のムース
・但馬牛のタルタル ケッパーの風味
・岩牡蠣
・但馬牛サーロインの炭火焼 ~彩4種のソースで~
※シャトーブリアンに変更の場合は+1800円
・但馬牛の濃厚ボロネーゼパスタ
・自家製わらび餅
・京の高級お煎茶


※内容は仕入れにより異なります。

【おまかせ酒のあて 5,500円(税込)】

旬の素材でお酒に最高に合うお料理を。


※内容は仕入れにより異なります。

COURSE(昼・夜可)

充実のランチプラン

ランチタイムもお任せプランをご用意しました。五感おすすめのメニューを楽しめる素晴らしい内容となっております。

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【ランチコース 5,500円(税込)】

​但馬牛A5ランク使用

​真夏の《肉ランチ》

​※ワンドリンクオーダー制

・お出迎えの一皿
・但馬牛の肉巻きサラダ
・焼茄子のムース
・但馬牛A5のステーキ ~彩4種のソースで~
※シャトーブリアンに変更は+1980円
・但馬牛の濃厚ボロネーゼパスタ
・自家製わらび餅
・京のお煎茶


※内容は仕入れにより異なります。

【ランチコース 3,850円(税込)】

​宝石箱を食す

手織り寿司ランチコース

​※ワンドリンクオーダー制

・お出迎えの一皿 
・焼きナスのムース
・白身魚のポワレ 夏さっぱりトマトのソース
・ポークのポットロースト 豚のjus(ジュ)ソース
+800円でポークを但馬牛に変更可能
・宝石箱に見立てた 五感手織り寿司
・デザート
・京のお煎茶


※内容は仕入れにより異なります。

LUNCH

 
 

限定スペシャルメニューも

クリスマスディナーやお正月特別メニューなど期間限定のスペシャルメニューです。季節の食材や限定仕入れの食材をご堪能下さい。

SPECIAL

​※現在準備中です。

■詳細が決まりましたらお知らせ致します。

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