こんにちは。
店主のちえです。
今日は、私自身の楽しみについて少しお話しさせてください。
私は自分のお店「五感」で一人飲みをするのがとても気に入っています。お店の落ち着いた雰囲気や、お料理、そしてお酒のセレクトがとても好きだからです。もちろん、私が店のデザインを手がけ、お料理のメニューを監修し、選び抜いたお酒を揃えているので、気に入っているのは当然かもしれませんね（笑）。
一人で飲みに行くことが流行している今、「おひとりさま」という言葉もよく耳にします。
昨今では、一人で飲みに行く女性も増えてきているようです。私もその流れに乗ってみようかなと思うこともありますが、実際には一人で他のお店に飲みに行くことはあまりありません。
それでも、自分のお店である「五感」で過ごすひとときは特別です。店が静かになる時間帯、カウンターに座って、自分で選んだお気に入りのワインをグラスに注ぎ、厨房から漂ってくる香りを楽しみながらゆっくりと飲む。そんな時間がとても心地よく、私にとっての癒しの瞬間です。
昨日も、そんなふうに一人飲みを楽しんでしまいました(⌒∇⌒)
とはいえ、私は飲みながらお客様にお声をかけたりすることはありません。
実はちょっと人見知りですし^^;
お客様にご迷惑になってもいけませんので。
でも、昨日はおひとりでご来店されたお客様に少しだけお声をかけてみたんです。
すると、会話がはずみ、思いがけずとても楽しい時間を過ごすことができました。
やっぱり、一人で飲むのも楽しいですが、ちょっとお話相手がいるとお酒も進みますし、それもまた違った楽しさがあるものですね。
一人でいると、日常の忙しさを忘れて自分自身と向き合うことができる気がします。お店の隅々に目をやりながら、店内の雰囲気やお客様の反応を思い返したり、次の季節に向けてどんなメニューやお酒を提供しようかと考えたり。この時間が、私にとって大切なインスピレーションの源にもなっています。
「五感」を通じて、私はお客様にとっての特別な場所を作りたいと願っています。
だからこそ、自分自身が心から楽しめる空間を提供することが、お客様にも伝わってほしいと思っています。
これからも、「五感」でのひとり時間を大切にしながら、お店の魅力をさらに深めていきたいと思います。お客様にも、そんな私の想いが伝わるように、一つ一つの料理やお酒を心を込めて提供していきます。
みなさんもぜひ、五感でのひとり飲みを体験してみてください。
新しい発見や癒しの時間がきっと待っていますよ。
投稿：店主ちえ
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