五感の日本酒マイスター

こんにちは。

店主のちえです。

今日は五感の日本酒マイスターをご紹介します。

藤田尚嗣 Hisatsugu Fujita

五感はオープン当初から地酒に力を入れてきました。

私自身は、冬に熱燗を飲んだり、料理に合わせてたまーに飲みますが、あまり好んでは飲みません。が、８年に渡って地酒の製法や酒米やその味の説明書きをメニューに書いてきたので多少の知識はあります。

地酒が好きなスタッフが多かったので、発注はスタッフに任せてきました。

今回ご紹介するのは、２月に入社した藤田さん。

今まで酒屋さんが営む日本酒専門のお店で働き、自身が日本酒好きで、専門的に勉強してきた人。

彼は「地酒の知識を生かしたい」という想いをもっていました。

地酒のセレクトはもちろんのこと、地酒の楽しみ方をお客様にご紹介したり、社内でも地酒に合うアテを提案したりと、大活躍です。

そういえば、先日は「紀土」の酒米の田植えに参加してきたとか。

地酒の飲み比べセット

お薦めは地酒の飲み比べセット。

藤田さんのセレクトで３種をお召し上がりいただけます。

藤田さんが仲間に加わってくれて、確実に地酒の魅力を存分に感じていただけるお店に昇格？しました。五感の魅力が確実にupしてます(⌒∇⌒)

今度、私も地酒で一杯やってみようかな。

藤田さんに選んでもらって。

地酒好きの方、地酒に挑戦してみたい方はぜひ五感で藤田さんセレクトの地酒を(⌒∇⌒)／

地酒マイスターが選ぶ地酒をぜひお楽しみください。

投稿：店主ちえ