ついにというか、ようやくというかお店が通常営業できることになりました。
五感のオープンが令和３年７月１２日。
２０日程度時短営業して酒類提供禁止で休業。
その後９月にお昼の２時間ランチ営業。
１０月１日から２０日間時短営業。
まともに営業出来た日はかぞえるほど。
お客様への認知もまだまだで、正直今回の通常営業の始まりが、私たち五感にとっての
スタート！という気分です。
この間、どんなお料理でどんな価格でどんなおもてなしがお客様に喜ばれるかを、全員が真
剣に考えてきました。
その答えは・・・
少しずつ五感を気に入ってくださるお客様を地道に増やしていくということでした。
「丁寧に、心を込めて、精一杯」
結局は精神論ですか。とか
ちょっと古いね。とか
言われてしまいそうですね笑
五感はプロのスタッフの集まりです。技術や味や素材には自信がある。
でも、一番大事なのは「心」だと思います。
私たちの気持ちがお店に充満した、いい「気」で包まれたお店で
皆様のご来店をお待ちしております！
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