「敷居を高く見せてるけど実は」の件

こんにちは。

店主のちえです

この間、インスタに載せたのですが

『五感は敷居を高く見せて、その敷居を跨ぐと

「気にくつろげるし、そんなにお高くないやん」と思ってもらえるのがコンセプトですよ』

これは実際、開店の時はそのようなコンセプトでやりました。

でも、食材の高騰＋食材へのこだわり　から、お客様単価が上がってしまうのです。

私。。

インスタを上げた後、

そういえば、実際のところ「そんな高くないやん」に収まっていないのでは。。。と思い、

少し値段を下げようかと思い始めました。

どこのお店も、値上げラッシュの中、相変わらず「わが道をゆく」五感なのです。

スタッフに相談すると

今の「五感は特別な日に使う」お店。

折角そんな風に使ってくれるお店なのにもったいないという意見。

確かに、五感のお店はどこにでもありそうでないんですよね。

今の感じも捨てがたい。

でも、私は五感をもう少し気軽に使って欲しいのです。

これ↑ずーっと私は言ってるんです。

イメージは、

「ちょっと一杯飲みたいときに行くお店。でも大事な人や大事なイベントの時も便利に使えるお店」なんです。

なーんか順番が違うのですが、どちらにしろ、私の目指すお店に向かって気軽なお値段で使って頂けるようします。

そういうことで、2，3日中に改善しますので。お楽しみに(⌒∇⌒)

投稿：店主ちえ

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